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  清晨，阳光翻过罗霄山脉，细碎金光洒落在莲江水面。江西莲花县升坊镇，塘堰漫山遍野，水塘里，麻鸭扑棱着翅膀，一头扎进水中，漾开一圈圈层层叠叠的涟漪。

  水塘养鸭、焰火炒菜，是升坊代代连续的日子图景，也是小镇引荐官彭国华刻在心底的故土回忆。

  早年彭国华在外从事电商出售，一盘莲花血鸭就是最好的乡愁安慰，可异乡饭馆烹制的一向少了家园独有的滋味——缺了本地散养的麻鸭，也缺了本乡米酒、山茶油与辣椒。正是这份执念，让他看到家园特征工业的机会，萌发返乡创业的主意：依托本地物资，凭借互联网，把灶台家常菜销往全国。

  升坊水塘布满，莲江支流穿村过寨，代代有养麻鸭传统。莲花麻鸭个头不大，但肉质紧实、皮薄骨细，是烹制血鸭不可或缺的中心食材。

  “曩昔养麻鸭大多自家食用，剩下部分挑到集市售卖，销路全凭命运。”饲养户朱松瑰蹲在塘边撒下饲料，成群麻鸭闻声靠拢过来。

  在方针扶持与电子商务平台深度赋能的布景下，升坊镇将互联网职业党建嵌入工业链条，探究推行“党组织+公司+新农民”的种养形式。经过党员网络主播直播带岗活动，进一步撬动农户参加饲养，带动村庄工业“链上成长”。

  全镇现有巨细饲养运营主体20余家，年出栏麻鸭30多万羽。安稳足够的本地麻鸭供应，夯实了整个工业的质料底座，也为莲花血鸭规划化加工奠定了坚实基础，传统烹饪技艺更是将上好质料转化为地道甘旨。依托优质麻鸭资源，升坊辐射带动全县数万名大众增收致富，真实的完结“一鸭带活百业，一菜兴隆一方”。

  与此一起，小镇安身城郊优势和资源禀赋，石江萝卜、江口冬瓜、晶沙柚子、水稻制种等特征富民工业也欣欣向荣，构成“一村一品、多村一品”的展开格式，五年来累计带动就近务工7800余人次，让大众在家门口完成了工作增收。麻鸭与多元工业齐头并进，一起铺就了升坊村庄复兴的富民路。

  足够的本地麻鸭质料，为莲花血鸭规划化加工打下坚实基础。要把上好质料转化为地道甘旨，传统烹饪技艺是要害。

  “做莲花血鸭，考究一个快字。”土灶之前，彭国华娴熟把麻鸭剁成小块，备好本地线椒、姜蒜等辅料。莲花血鸭是江西省非物质文化遗产赣西名菜，烹制考究选用本地麻鸭，调配山茶油、家酿米酒，现接鸭血，临出锅前淋入翻炒，鸭血均匀裹住鸭肉，才是正宗的升坊滋味。

  在升坊，莲花血鸭历来不只是饭馆里的一道菜。逢年过节，灶台上总少不了一盘紫红油亮的血鸭，乡邻围桌而坐，辣香扑鼻。这道菜承载的，是升坊人朴素的待客之道。

  在深圳从事电商的阅历，让彭国华看到特征农产品使用互联网翻开宽广商场的或许。2018年，彭国华返乡创业，一边揣摩怎么守住莲花血鸭传统风味，一边期望把电商经历带到家园，擦亮这一乡土品牌，既让在外的老乡尝到家园滋味，也推进这道当地名菜走向全国门客的餐桌。

  儿时守灶台的回忆，在外创业时的挂念，让彭国华返乡后决计改动莲花血鸭的传统制造形式，他推进标准化建厂加工，破解家庭作坊产值有限的难题。现在，车间内真空包装、冷链打包最大极限保存鲜香，设置的顾客定制加工、可调整辣度等，丰厚了消费体会。

  “光有好产品还不行，还要让更多人看得见、买得到。” 抱着这样的主意，彭国华把直播间搬进村里的 “红土地” 电商基地。镜头面前，彭国华化身主播推介莲花血鸭，线上订单不断攀升。

  电商直播带来的可观销量，继续拉动前端麻鸭饲养、加工出产，也招引一批在外打拼的年轻人返乡扎根。学徒朱琪就是其间一员，从小吃莲花血鸭长大的他回乡拜师，专职担任网店运营、直播带货。就连不少在家照顾孩子的宝妈，也走进直播间参加带货，每月取得数千元收入，日子更有奔头。

  跟着莲花血鸭工业规划不断强大，升坊镇深挖工业潜能，继续做长做实全工业链条。当地环绕莲花血鸭厨艺大赛，约请本乡厨师、非遗传承人同台比拼，立异菜品款式，推行遍及标准化制造流程与工艺，继续打磨产品内核。一起深挖工业附加值，对鸭毛等副产品展开资源化收回，对接羽绒加工公司完成变废为宝，实践做到一物多用，逐渐提高全体工业归纳效益。

  看着车间繁忙的同乡、继续上涨的订单，彭国华心中分外结壮。“把家园滋味传达出去，让更多人由于这道热辣血鸭知道升坊小镇，这是我的初心，这条路我会一向走下去。”

  小小的升坊镇，依托一只麻鸭，从饲养、加工到线上出售再到副产品归纳使用，完好工业链繁荣成长，烹煮出村庄复兴鲜活滚烫的人间焰火。

  升坊镇隶属于江西省萍乡市莲花县，地处罗霄山脉东麓，面积50.7平方公里，人口1.3万人。升坊镇水沟水塘布满，土壤富硒，生态条件优胜，自古就有麻鸭散养传统，是莲花麻鸭中心种养区域与莲花血鸭重要发源地。

  近年来，升坊镇依托莲花血鸭省级非遗手刺，推行“党组织+公司+农户”形式，建好麻鸭饲养基地，打造农产品帮扶车间，展开电商直播，带动青年返乡创业。全镇麻鸭年出栏30万只以上，血鸭专用辣椒超500亩。在做强血鸭主导工业的一起，小镇量体裁衣展开早稻制种3000余亩、晶沙柚1000余亩、石江萝卜600余亩等多元栽培，推进农文旅开始交融，走出一条美食赋能、工业富民的特征展开路子。